Rezepte für Maiskolben

Wer kennt es nicht, das einerlei von Maiskolben deshalb hier:

Verschiedene Arten, wie man Maiskolben schmackhaft zubereiten kann:

Gegrillte Maiskolben

Die Maiskolben mit der Kräuterbutter einreiben und danach Salzen und Pfeffern.
In die Alufolie einpacken und so zum Grillen mitnehmen.
Auf dem Grill: Etwas 15-20 Minuten grillen, dabei immer wieder wenden.
Im Backofen: Bei 220° mit Umluft 20 Minuten "grillen". So werden die Maiskolben schön gleichmäßig durch und man muss sie nicht wenden.

Maiskolben in Honig gebacken

Maiskolben 10-12 Minuten in Salzwasser garen.
In einer Pfanne Butter zerlassen, die Maiskolben in die Pfanne legen und einen guten Eßl. Honig drüber geben und wenden. Um einen guten Akzent zu setzen, eine Prise Salz darauf streuen. Etwa einen ¼ Stunde braten, bis der Honig karamelisiert.


Maiskolben im Speckmantel

Maiskolben quer halbieren, 20 Minuten knapp weich kochen, abtropfen, abkühlen.
Mais mit Senf bestreichen, je 4 Speckscheiben um die Kolben legen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 220 Grad ca. 15 Minuten grillen

Grillen auf dem Grill:
Grillplatte mit ca. 5 cm Abstand zur mittelstarken Glut auf den Rost legen, ca. 5 Minuten erhitzen. Mais ca. 15 Minuten grillen. Dabei von Zeit zu Zeit wenden. Zum Essen auf beiden Seiten Spießchen einstecken.